Biscotti di mandorle e limone

Biscotti di mandorle e limone  Ingredienti per 20 bicotti:Farina di mandorle 200 grAlbume 60 grSucco di limone 1/2 limoneBucce di limone 1/2 limone Procedimento: sbattere l’albume in una ciotola con il succo di limone e le bucce tagliate a listarelle. Aggiungere la farina di mandorle e continuare a mescolare. Dividere l’impasto in palline con le mani […]

Biscotti vegani senza lievito

Biscotti vegani senza lievito Ingredienti per 24 biscotti:Zucchero a velo 100 grOlio di semi di girasole 200 grFarina 00 300 grCannella  1 cucchiaino Procedimento: unire lo zucchero a velo, la cannella e l’olio e sbattere con una frusta. Unire gradualmente la farina all’impasto e mescolare con le mani fino a formare una palla compatta. Avvolgere […]

Tiramisù light

Tiramisù light Ingredienti per 1 persona:Ricotta di vacca 100 grPavesini 6 pzMiele 15 grCaffè in tazza 2 pzCacao amaro in polvere q.b. Procedimento: unire il miele alla ricotta e mescolare fino a che non si forma una crema. Bagnare i pavesini nel caffè. Disporre un po di crema sul fondo di una coppa, adagiare i […]