Tiramisù light

Ingredienti per 1 persona:
Ricotta di vacca 100 gr
Pavesini 6 pz
Miele 15 gr
Caffè in tazza 2 pz
Cacao amaro in polvere q.b.

Procedimento: unire il miele alla ricotta e mescolare fino a che non si forma una crema. Bagnare i pavesini nel caffè. Disporre un po di crema sul fondo di una coppa, adagiare i pavesini bagnati con il caffè e alternare con crema di ricotta, spolverare con cacao amaro e continuare formando degli strati di crema di ricotta, pavesini bagnati di caffè e polvere di cacao fino al termine degli ingredienti.