Piadina di ceci

Ingredienti per 2 persone:
Farina di ceci 60 gr
Acqua 120 ml
Pepe q.b.
Sale q.b.

Procedimento: in una ciotola mescolare acqua, farina di ceci, sale e pepe facendo attenzione a non formare grumi. Coprire con una pellicola e lasciare in frigo per 30 min. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di preparato. Cuocere 3 minuti per ogni lato.